, , ,

兄弟でバスクの旅 その6 バルホッピング(@サンセバスチャン)

「昨年出しました自著『人口18万人の街が、なぜ美食世界一になったのか』で、 サンセバスチャンについて書きました。サンセバスチャンは、つい二十年前まで、 ほとんどなにもない小さな街でしたが、おっしゃるように、「昔の仲間」と
, , ,

兄弟でバスクの旅 その5『スペイン 美・食の旅 バスク&ナバーラ』の表紙のあの人に会いに行った

スペイン 美・食の旅 バスク&ナバーラ (コロナ・ブックス (181)) 菅原 千代志,山口純子平凡社 売り上げランキング : 24715Amazonで詳しく見る by AZlink バスクに憧れてこんな本↑を買
, , ,

兄弟でバスクの旅 その4 ムガリッツ(@サンセバスチャン)

料理関係の専門職を対象とする『Restaurant』というイギリスの雑誌がある。 ここが発表する「世界のベストレストラン50」で2012年度の3位に入ったのが サンセバスチャンにあるムガリッツだ。 ムガリッツは「ベストレ
,

【食】スペイン人は焼きねぎをトマトソースで食べるらしい

ねぎのおいしい季節がやってきた。 野菜売り場に行くと、ねぎの種類が増えている。 私の住んでいる付近では朝来の岩津ねぎが有名だ。 ねぎというと日本的な感じがするが、 バルセロナ近郊にはねぎの産地バイスというところがあり、
未分類

Cadiz

photo by Hirocellara Cadizの日中は30℃オーバー。Barcelonaにいる高城さんによると現地は40℃近いそうだ。温暖化の影響でスペイン南部はかなり気温が高くなっている。