pulpo ajillo(タコのアヒージョ)

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pulpoはタコのこと。
cazuela(スペインの耐熱陶器)を手に入れたので
明石産のタコを調達してアヒージョを作ってみました。

仕上げにパプリカパウダーを軽く振ったり、パセリやネギを
散らして彩りをつけてもいいですね。
cazuelaは小鉢の代わりにもなるので、和食の食卓にもあいます。

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