スーパーフード・チアシードを食べてみた

けしの実みたいなものを水にふやかして、ヨーグルトにまぶして食べた。古代から中南米で重用されてきたもので、非常に栄養価が高い食べ物らしい。水を含むと種の周りがプルプルになって（ドラゴンフルーツだったか何かの種のよう）、種を噛み砕く食感もよくてなかなかいい感じ。サラダとかいろんな食事に忍び込ませて、食感と栄養価を高める、という狙いで使い方を研究してみよう。