平日の作り置きの一環としてピクルスを漬けてみた。
ミツカンのレシピではお酢と一緒にローリエと唐辛子を
入れていたが、イオンでピクルス用のスパイスとやらを
みつけたのでそいつも放り込んみた。
最初は酢の味がきつかったけど、もうそろそろ味がこなれてくるかな。
この漬け汁って何度も繰り返し使えるものなんかな？
いろいろと漬けて楽しみたい。
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